A inflação de alimentos em 2025 deve ser fortemente impactada por aumentos significativos nos preços de itens essenciais como carnes, café e açúcar. De acordo com especialistas do setor agropecuário, os consumidores enfrentarão pressões no bolso, com destaque para as proteínas, que liderarão a alta.

Carnes: Acelerando a Inflação

A previsão é de um aumento de pelo menos 16,6% nos preços pagos ao produtor de carnes, o que deverá ser repassado ao consumidor final. Fatores como aumento nos custos de produção, pressões climáticas e a dinâmica internacional do mercado de carnes, com foco nas exportações do Brasil, são os principais responsáveis por essa escalada.

Café e Açúcar: Produção Limitada e Escassez

O café e o açúcar também têm papel crucial no cenário de alta inflação. A produção limitada, causada por condições climáticas adversas e desafios na colheita, deve resultar em uma escassez desses produtos e consequente aumento nos preços, impactando diretamente o orçamento das famílias.

Grãos: Estabilidade no Preço

Por outro lado, o setor de grãos, como soja e milho, não deve sofrer grandes oscilações de preço, o que pode trazer algum alívio para os consumidores. A estabilidade desses produtos ajuda a controlar os custos de itens derivados, como óleos e rações.

Expectativas para o Consumidor

Com o aumento nos preços das carnes, café e açúcar, o poder de compra dos consumidores será reduzido, o que poderá levar a ajustes nos hábitos alimentares, com o surgimento de alternativas mais baratas na mesa dos brasileiros.