A Prefeitura de Pratânia, por meio de publicação em sua página oficial, divulgou a abertura de inscrições para o curso gratuito "Fabricação de Cupcakes e Bolos Caseiros", promovido em parceria com o Sebrae. A capacitação é voltada para a profissionalização e geração de renda através da confeitaria artesanal.

O curso ocorrerá de 15 a 23 de maio de 2025, de segunda a sexta-feira, sempre das 18h30 às 22h30, na EMEI Irene Gomes Vieira, localizada na Rua São Pedro, 10 – Vila Mendes – Pratânia/SP.

A formação abordará conteúdos técnicos e práticos essenciais para quem deseja empreender ou aprimorar suas habilidades no setor, incluindo:

• Boas práticas de fabricação (BPF), com foco em higiene pessoal e segurança alimentar;

• Técnicas de balanceamento de receitas para garantir qualidade e padronização;

• Procedimentos corretos para manuseio e controle de fornos;

• Etapas do processo produtivo de cupcakes: massas, recheios e coberturas;

• Produção de bolos caseiros e caldas artesanais.

As inscrições são gratuitas e as vagas são limitadas. Os interessados devem acessar o link disponibilizado na publicação oficial da Prefeitura: https://bit.ly/cupcake_e_bolos_pratania.